Judul: Panduan Mudah EATING CLEAN, Makan Pintar, Makan Benar
Penulis: Inge Tumiwa-Bachrens
Editor: -
Penerbit: PT. Kawan Pustaka
Tahun
Terbit: 2018
Jumlah
Halaman: 264
ISBN: 978-979-757-650-9
Penulis
Resensi: Suharman, S.S., MIM.
Buku ini membahas
tentang bagaimana cara mengolah makanan yang sehat dan bergizi, pola makan
sehat. Penulis buku telah mempraktekkan pola makan sehat dan benar selama
bertahun tahun di dalam rumah tangganya dan kemudian membagikan pengalamannya
melalui buku ini. Menurut penulis buku, pola makan yang tidak sehat adalah
salah satu pemicu yang tanpa disadari merusak kesehatan secara perlahan lahan.
Terdiri dari 4 bagian
atau bab utama yang masing masing terdiri dari beberapa sub bagian atau sub
bab, diawali dengan pendahuluan yang membahas bagaimana penulis menjalani dan
mempraktekkan pola hidup dan pola makan sehat di rumah. Apa yang dialami penulis
buku, akhirnya dikumpulkannya dalam bentuk tulisan. Pola hidup dan pola makan
sehat yang dijalaninya, menjadikannya menjadi nara sumber pada berbagai
komunitas, perusahaan, institusi yang berminat menerapkan pola makan sehat.
Keunggulan buku ini
juga dipertegas dengan adanya testimoni dari pembaca dan suami penulis buku.
Selanjutnya pada
bagian pertama ada beberapa pertanyaan mendasar yang sering diajukan tentang
kesehatan kita. Pertanyaan pertanyaan tersebut kemudian dijawab dalam buku ini.
Pada bagian ini diuraikan dengan jelas tentang “makan untuk hidup, bukan hidup
untuk makan”, dan topik Eating Clean yang merupakan skill dasar makan dengan
benar dan sehat.
Panduan mudah dalam
memulai dan menjalankan “makan pintar dan makan benar” atau Eating Clean,
dibahas secara detail pada bagian kedua. Contoh pembahasan dalam bagian ini
misalnya bagaimana makan dengan porsi yang sehat, makan teratur 5 kali sehari,
cara memilih makanan dengan benar, makanan asli dan makanan proses, fructose
yang seharusnya dihindari, ketagihan gula, penggunaan minyak dari biji bijian,
makanan karbohidrat yang sehat, penggunaan tepung, susu, cara memasak yang
benar, dan lain lain.
Di jelaskan pula
tentang resep resep makanan gaya Eating Clean di rumah pada bagian ketiga.
Pada bagian terakhir
diuraikan tentang orang orang yang telah mempraktekkan projet Eating Clean ini.
Buku ini ditulis
dengan menarik, sederhana dan sangat mudah dipahami isinya. Pokok pembahasannya
sarat akan makna dan menggugah kesadaran pembaca akan pentingnya memberikan
makanan yang sehat kepada anggota keluarga terutama kepada anak anak.
Pada bagian akhir ada
penutup, testimoni pembaca, contoh resep resep masakan yang sehat, ada daftar
pustaka yang bisa dijadikan bahan rujukan jika ingin menulis topik yang sama
dengan buku ini. Ucapan terimakasih penulis buku dan biodata ringkas penulis ada
pada bagian akhir buku.
Cetakan dan tataletak (layout) buku ini juga sangat menarik. Hampir setiap halaman buku ada kutipan dengan
hurup hurup besar yang menarik, dan menggunakan berbagai jenis font yang tidak
terlalu formal sehingga tidak membosankan dibaca. Foto foto dan illustrasi
menarik juga melengkapi uraian dan pembahasan buku ini. Penggunaan warna warna
lembut untuk tulisan dan latar belakang halaman dalam buku ini semakin menambah
kesan menarik para pembaca. Pada beberapa bagian, juga ada gambar kartun dan
caption yang menggunakan font yang mirip tulisan tangan.
Ada beberapa halaman
buku ini tulisannya tercetak ganda, huruf hurufnya saling tumpang tindih yang dapat
mengakibatkan pembaca pusing. Sepertinya ini disengaja, karena ada juga tulisan
lain, dihalaman yang sama tidak tumpang
tindih. Pada bagian testimoni pembaca yang terletak pada bagian akhir buku,
tulisannya berupa copy printscreen yang sangat kecil yang mungkin sulit
dibaca bagi yang matanya rabun. Copy printscreen tersebut diambil dari
sumber media sosial.
