Agribisnis, Teori dan Aplikasinya

 

Judul:                          Agribisnis, Teori dan Aplikasinya

Penulis:                       Prof. Dr. Soekartawi

Editor:                         -

Penerbit:                     Rajawali Press

Tahun Terbit:               2021

Jumlah Halaman:         xxvi + 238

ISBN:                         978-979-421-277-6

Penulis Resensi:          Suharman, S.S., MIM.

Penulis buku ini mengatakan bahwa kata ‘agribisnis’ semakin besar gaungnya di Indonesia meskipun konsep agribisni itu sendiri belum dipahami secara menyeluruh oleh sebagian masyarakat. Konsep Agribisnis menrut penulis buku ini adalah konsep yang utuh, mulai dari proses produksi, pengolahan hasil, pemasaran dan aktivitas lain yang berkaitan dengan pertanian.

Untuk itulah, penulis buku hendak meluruskan pemahaman dan persepsi orang tentang agribisnis yang sebenarnya. Dalam buku ini digambarkan secara detail segala hal yang berkaitan dengan agribisnis, baik teorinya maupun penerapannya di lapangan atau aplikasinya.

Pembahasan pada buku ini dumulai dengan pengenalan konsep agribisnis, selanjutnya tentang aspek aspek produksi pertanian. Termasuk juga dalam pembahasan adalah aspek pengolahan hasil pertanian, pengembangan agribisnis dan agribisnis di Indonesia.

Terdiri dari 6 bab, diawali dengan Ruang Lingkup Agribisnis, mulai dari konsepnya, pentingnya sektor pertanuian dan juga diberikan kasus kasus yang terjadi. Selanjutnya pada bab kedua diuraikan secara detail tentang aspek produksi pertanian, termasuk faktor faktor, dan optimalisasi faktor produksi. Bagian ini juga dilengkapi dengan kasuk kasus yang terjadi.

Selanjutnya pembahasan tentang aspek pengolahan hasil pertanian disusul uraian hasil pemasaran hasil pertanian. Pada aspek pamasaran, dijelaskan secara detail tentang pemasaran, peluang pasar, pasar domestik dan luar negeri, faktor yang mempengaruhi ekspor, kebijakan ekspor non-migas serta kasus kasus yang ada.

Pembahasan pada bab kelima dan keenam adalah pengembangan agribisni dalam pembangunan pertanian yang berkelanjutan, serta agribisnis di Indonesia dalam menghadapi persaingan global. Pada bab kelima ada pembahasan tentang agribisnis dalam pertanian di Indonesia, pertanian Indonesia dalam menghadapi persaingan global dan pokok pokok perhatian.  Adapula uraian tentang agribisnis di Indonesia di era globalisasi, termasuk teknologi informasi yang digunakan dan kemampuan berkompetisi serta upaya yang dilakukan untuk meningkatkan kemampuan konpetisi.  Bagian ini ditutup dengan Catatan Penutup, Daftar Pustaka dan Indeks nama pengarang.

Buku ini sangat menarik karena menguraikan gabungan antara aspek teoritis dan aplikatif, sehingga pembaca mendapatkan pemahaman yang komprehensif mengenai agribisnis baik dari sisi teori maupun penerapannya di lapangan.

Prof. Dr. Soekartawi adalah seorang ahli yang diakui di bidang agribisnis yang sangat berpengalaman baik secara akademis maupun praktisnya dilapangan sehingga menambah kredibilitas isi buku ini. Buku ini juga disusun dengan bahasa yang mudah dipahami, meskipun pembahasan topik secara teknis namun tetap mudah dipahami pembaca. Cakupan pembahasan juga cukup luas, mulai dari manajemen, pemasaran, analisis keuangan, dan lain lain sehingga memudahkan pembaca mendapatkan gambaran menyeluruh tentang agribisnis.

Buku ini dilengkapi dengan contoh kasus nyata, yang membantu pembaca untuk memahami bagaimana teori diterapkan dalam situasi dunia nyata.

Kemungkinan beberapa data atau contoh kasus yang disajikan dalam buku ini sudah kurang relevan karena perubahan dalam sektor agribisnis yang terus berkembang. Pembaca mungkin perlu mencari referensi tambahan yang lebih terkini. Meski memberikan pandangan menyeluruh, buku ini kurang membahas isu-isu terkini dalam agribisnis seperti digitalisasi pertanian atau dampak perubahan iklim, yang semakin penting dalam perbincangan akhir akhir ini. Kemungkinan juga pembaca merasa pendekatan penulisan buku ini terlalu akademis sehingga bisa saja pembaca merasa kesulitan untuk menjadikannya sebagai panduan praktis.

Buku ini tetap menjadi referensi berharga untuk memahami dasar-dasar agribisnis, terutama bagi mereka yang baru memulai di bidang ini. Namun, pembaca perlu melengkapinya dengan bacaan yang lebih up-to-date mengenai perkembangan terbaru di sektor agribisnis.

Buku ini koleksi Layanan Perpustakaan Ibu dan Anak, UPT Layanan Perpustakaan, Dinas Perpustakaan dan Kearsipan Sulawesi Selatan. 

UNTUNG SELANGIT DARI AGRIBISNIS TEH

Teh merupakan tanaman perkebunan penghasil bahan minuman yang memiliki peran strategis dalam perekonomian Indonesia. Usaha budi daya teh selain dijadikan komoditas ekspor penghasil devisa negara, juga berdampak positif secara berantai terhadap perkembangan industri lain, penyerapan tenaga kerja, sumber pendapatan masyarakat tani dan pelaku industri teh, penanggulangan kemiskinan dan konservasi lingkungan.

Tantangan ke depan bagaimana mempertahankan teh sebagai komoditas perdagangan berorientasi pasar global dan berbasis berteknologi perlu dikawal dan dipandu dengan sistem informasi, inovasi dan teknologi tepat guna. Inovasi dapat ditumpangkan pada kebutuhan dan kebiasaan manusia yang bersifat laten dan universal, misalnya minum teh, dengan menawarkan nilai tambah baru yang tinggi, di atas nilai tambah yang sudah diakui dan dinikmati secara luas.

Buku UNTUNG SELANGIT DARI AGRIBISNIS TEH merupakan pedoman lengkap yang disusun secara sederhana, sistemati, lugas dan aplikatif di lapangan, inti bahasan berkaitan dengan potensi dan prospek komoditas teh, manfaat, mengenal jenis atau klon unggul anjuran, teknik pembibitan dan budi daya, pascapanen, analisis usaha dan pengolahan teh dalam memaknai gelora bisnis teh.

Buku ini merupakan salah satu koleksi Layanan Perpustakaan Abdurrasyid Daeng Lurang yang berlokasi di jalan Kenanga No. 7A Sungguminasa, Kabupaten Gowa, dapat dijadikan acuan bagi peserta didik di sekolah-sekolah kejuruan pertanian, khususnya program studi tanaman perkebunan.

UNTUNG SELANGIT DARI AGRIBISNIS TEH

Penyusun: Rahmat Rukmana, Herdi Yudirachman

Penerbit: Lily Publisher

Tempat Terbit: Yogyakarta

Tahun Terbit: 2015

ISBN: 978-979-29-4663-5 

PANDUAN LENGKAP AGRIBISNIS IKAN GURAMI

Bisnis gurami tak pernah ada matinya. Permintaannya terus berkembang. Untuk kebutuhan Jakarta saja, setiap minggu mencapai 100 ton. Warung makan dan restoran penyedia menu khusus gurami bermunculan di sudut-sudut kota. Inilah yang menyebabkan pasokan gurami tak pernah mengenal cukup.

Peluang mengusahakan gurami sebenarnya sangat terbuka. Sebab, untuk membesarkan gurami kini dapat dilakukan dalam waktu singkat. Hanya butuh 4 – 5 bulan hingga mencapai ukuran siap konsumsi. Kematian pun dapat ditekan dengan penerapan teknologi sederhana. Gurami-lah ikan yang harganya stabil tinggi di tingkat peternakan Rp 21.000 – Rp. 24.000 per kg.

Pengembangan usaha ikan gurami dapat dilakukan mulai dari telur, benih sampai ukuran konsumsi dengan sangat menguntungkan pada setiap segmen usaha. Pembudidayaan dapat memilih salah satu dari segmentasi usaha yang dianggap lebih menguntungkan. Segmentasi usaha budi daya gurami tersebut meliputi pembenihan (telur), pendederan benih (mulai dari ukuran biji oyong, kuku, silet, wadah korek, dan bungkus rokok), dan usaha pembesaran.

Buku PANDUAN LENGKAP AGRIBISNIS IKAN GURAMI membahas mengenai ikan gurami, agribisnis ikan gurami, pemilihan lokasi budi daya, prasarana budi daya gurami, pembenihan gurami, penetasan telur gurami, pemeliharaan larva gurami, pendederan gurami, pembesaran gurami secara intensif, pakan almi, pakan buatan (pelet) pengendalian hama dan penyakit, pemanenan, manajemen pemasaran usaha gurami, analisis usaha, dan aneka masakan gurami.

Buku ini merupakan salah satu koleksi Layanan Perpustakaan Abdurrasyid Daeng Lurang yang berlokasi di jalan Kenanga No. 7A Sungguminasa, Kabupaten Gowa, menjelaskan dengan lengkap dan detail tentang teknik budi daya terbaru dan terkini dalam upaya memacu produktivitas gurami melalui kegiatan pembenihan, pendederan, dan pembesaran.

PANDUAN LENGKAP AGRIBISNIS IKAN GURAMI

iv + 252 hlm.; ilus.; 26 cm

Penyusun: Kholish Mahyuddin

Penerbit: Penebar Swadaya

Tempat Terbit: Jakarta

Tahun Terbit: 2013

ISBN: 978-002-392-8